Olen pikkuhiljaa muuttanut ruokavaliotani terveellisempään suuntaan. Enemmän "oikeaa" ruokaa, vähemmän keinotekoista kuraa. Mun karkkipussi on nykyisin useimmiten vadelmia, mango, tai pala tummaa suklaata.
Mutta joistakin asioista on vaikea luopua.
Tässä top 3 paheet.
Limppari, etenkin dieettikola. Kuplavesi. Monella tapaa paha.
- Liiallinen kofeiini ei ole hyväksi varsinkaan kaltaiselleni päänsärkyilijälle!
- Happamuus on pahaksi hampaille.
- Aspartaami ja muut keinotekoiset makeutusaineet eivät ole hyväksi – muistatte varmaan sen tutkimuksen, jossa hiirille kasvoi päänkokoisia kasvaimia aspartaamidieetillä, mutta jonka tuloksena todettiin sen olevan ihan ookoo kuitenkin ihmisille? Keinosokerien väitetään lisäävän alzheimerin riskiä, maksasairauksien ja syöpien riskiä. Lisäksi joidenkin mukaan se hidastaa aineenvaihduntaa, jolloin dieettilimu saa ihan päinvastaisen vaikutuksen... tosin se tutkimus oli aika tyhmä, siinä vaan todettiin, että lihavat ihmiset juo dieettiä laihoja useammin. Hmm.
- Coca Cola Company ei tarvitsisi kyllä yhtään enempää mun rahoja.
- Kolan hiilijalanjälki lienee aika iso verrattuna siihen, jos vaikka joisi kotona ihan vaan hanavettä.
- Roskaava pakkaus, vaikka kierrättyykin. Tölkeissä, josta kola maistuu makeimmalta, on lisäksi sitä bisphenolia siellä tölkin sisällä, joka ei ole terveellistä. Jos sitä ei saa olla vauvanleluissa, niin miten sitä saa sitten juoda?
Parannan tapani -idea: juon enemmän teetä. Kofeiinia, muttei niin pahasti, ja flavonoideja kaupan päälle. Uusi suosikkijuoma on Yerba Mate tee, jota saa myös sokeroituina versioina, kuplilla tai ilman. Whole Foodsista saisi tietysti myös luomukolaa, jossa olisi oikeaa sokeria ja ei lisäaineita. SodaStreamin Penguin on vanhanajan soodasifoni, sellainen vois olla hauska. Kuplavettä on kivempi juoda, ja mintunlehdillä tai muilla mausteilla oikein makoisaa. Ja hiilijalanjälki pienenisi. Normioloissa juon ainakin yhden pullon kuplavettä viikossa, ja limpparia pari. Hyi mua.
Karkki, etenkin Twizzlers ja väyrysenpäät. Huonoksi vyötärölle ja maapallolle.
- Sokeri vie hampaat.
- Sokeri menee suoraan mahamakkaroiksi. Korkea kalorimäärä, josta ei ole mitään hyötyä tai pidä nälkää.
- Lisäaineet ei ole hyväksi – ja osa jopa aika ällöjä. Suosittu lisäaine karkeissa ja limuissa on castoreum eli hauste, joka on kuivattua majavan anaalirauhasta. Ja valmistajille näppärästi sitä ei tarvitse listata erikseen, vaan se on osa "luontaisia aromeja". Yäk.
Parannan tapani -idea: älä osta karkkia. Jos on pakko, ja hedelmät ja marjat ei riitä, niin osta Whole Foodsin karkkeja, joissa on vaan sokeria ja marjamehuja. Tai hyvää suklaata. Leffaan mukaan kuivattuja mansikoita.
Sipsit, naksut ja nitriittilihat
Oi rasva ja suola, miksi teidän pitää maistua niin hyvälle? Monet ihmiset tykkää vain suolaisesta tai makeasta, minä molemmista. Sipsit maistuu niin mainiolta illalla. Pekoni myös.
- Aivan tajuton määrä rasvaa menee suoraan keskivartaloon. Transrasvat on vielä pahempia ja tukkii verisuonet.
- Kourallisessa sipsejä on pahimmillaan koko päivän suola-annos.
- Nakeissa, pekonissa ja leikkeleissä on nitriittiä, joka on säilöntäaine. jota täkäläinen syöpäjärjestö on kehottanut ihmisiä olemaan syömättä lainkaan. Myös lihoissa, jotka on nitriitittömiä, muuntuu mahassa pahantekijäksi.
Parannan tapani -idea: popkorni (jossa ei ole lisättyä rasvaa tai suolaa), on terveellistä. Mutta perusmikropopparit on aika tujua kamaa. Kaupasta sais monenlaisia muitakin sipsejä, merilevästä turnipsiin, joista osassa on vähän rasvaa ja suolaa. Toisissa taas ihan yhtä paljon kuin perunalastuissakin. Pistaasipähkinät ja muut pähkinät on myös yksi hyvä vaihtoehto suolan ja rasvan himoon. Ja kun ei muu kelpaa, suolatikut ja pretzelit on vähärasvaisempia. Ja sipsejä onneksi voi ostaa vain pienen pussin!
Pekonia voisi satunnaisesti koittaa korvata tai jättää pois. Nakit ja makkara on vaan niin hyvää, että otan riskin, silloin kuin sitä tulee syötyä. Leivänsyönti on jäänyt vähemmälle muutenkin, joten salamia ja kinkkua tulee vedettyä paljon vähemmän. Vegaanipekoni, nimeltään Facon-Bacon, on yllättävän hyvää. Soijanakit ei vaan maistu.
Tyyppi oli vuosikymmeniä töissä jättiruokafirmoilla, ja nyt on päättänyt paljastaa kaikki alan likaiset salaisuudet.
Luin muunmuassa, että "luonnonmukainen" makeutusaine Stevia on kaikkea muuta kuin luonnollista.
